Acasa Mama si Copilul Probleme de Sanatate Psihologia Copilului Pofta Buna La Gradinita Jurnalul sarcinii Experiente Despre mine

Prajitura fara lapte, cu mere

Scris de Aura Angheliu
Publicat: 18.12.2013
0 comentarii Comenteaza
Citeste si Biscuti de casa cu margarina si smantana vegetala

Prajitura fara lapte este o prajitura-chec pe care o fac cu Rares, "ajutorul meu de pret". Reteta nu imi apartine, am preluat-o de pe un forum, cautand deserturi fara lapte. Copilul meu are o intoleranta la proteina din laptele de vaca, declansata sau descoperita de noi anul trecut, in februarie, cand piticul avea 2 ani si 9 luni. Initial, am respectat-o intocmai, insa, cu timpul, am personalizat-o si, astfel, am inceput sa preparam un desert delicios cu mere, nuci, nuca de cocos, seminte de chia, dar fara lapte.

 

Pentru prajitura este nevoie sa aveti ingredientele:

  • 4 oua
  • 1 cana de zahar
  • 1/2 cana fresh de portocale
  • 1/2 cana ulei
  • 2 cani de faina
  • 1 varf de lingurita de sare
  • 1 plic praf de copt
  • esenta de vanilie
  • 4 mere potrivite, ca marime
  • nuca, seminte de chia, fulgi de nuca de cocos, bombonele mici

 

Spal ouale inainte, mai ales pentru ca suntem o echipa si copilul meu participa activ si pentru ca placerea lui deosebita este sa manance din compozitie. Separam albusurile de galbenusuri - aceasta este sarcina mea, insa ouale mi le da, pe rand, piticul. Albusurile le bate Rares spuma, cu mixerul, apoi eu adaug zaharul, in ploaie, si folosim mixerul pana ce spuma se transforma intr-o pasta vascoasa, lucioasa, ca pentru bezele. Ca sa se dizolve zaharul mai repede, noi, acum, adaugam, treptat, sucul de portocale. Mutam mixerul in recipientul in care am pus galbenusurile. Le batem, adaugand praful de sare si uleiul, treptat. Cand galbenusurile devin pastoase, aproape ca la maioneza, le adaugam in vasul in care avem albusurile.

 

Dar, inainte de asta, intelegerea tacita este sa ii pun "ajutorului de pret" cateva lingurite de bezea de albusuri intr-o cescuta si, pret de 5 minute, "ajutorul meu de pret" isi face siesta, savurand mini desertul in fata televizorului.

 

Tot acum este si momentul in care curat merele de coaja si le dau prin razuitoare. Fac procedura acum, cat mai aproape de momentul in care le si adaug in prajitura, ca sa nu se oxideze.

 

Aprind cuptorul electic, pentru a fi incins.

 

Dupa ce amestec albusurile si galbenusurile, pun praful de copt, faina, in ploaie, esenta de vanilie.

 

Folosesc, pentru copt, tigaia minune, dar puteti folosi orice alta tava. 

 

Pun jumatate din compozitie, Rares adauga nuci, daca avem, pune un strat de mere razuite. Inainte sa adaugati peste stratul de mere cealalta jumatate de aluat, il puteti amesteca cu fulgi de nuca de cocos sau cacao sau coaja de portocala. Inainte sa introducem tava in cuptor, noi ne jucam si presaram fie seminte de chia, fie bombonele mici, fie nuca de cocos.

 

 

Copilul meu m-a invatat cum sa procedez cand el are un comportament urat

 

 

 

Prajitura o lasam, la mijloc, in cuptor, circa 10 minute, la 170 de grade si, apoi, circa 25-30 de minute, la 150 de grade. O verificam frecvent, prin geam, si ne minunam cat a crescut. Este o mare bucurie pentru copilul meu sa facem impreuna acest desert.

 

Echipa mami si "ajutorul ei de pret" v-a preparat prajitura fara lapte, cu mere, si va doreste pofta buna!

Citeste si Semintele de chia, miracolul in alimentatia ta si a copilului tau
Unele articole pot contine informatii si sfaturi legate de anumite tratamente, afectiuni sau situatii. Acestea sunt doar pareri personale ale autorului. Va recomandam ca pentru orice afectiune sau problema medicala, psihologica sau de alta natura sa luati legatura cu un specialist in acest domeniu. Acest site este un jurnal unde sunt impartasite pareri si situatii si astfel orice sfat are o natura pur orientativa.

Articole relevante

 

Comenteaza prin Facebook

Comenteaza

Array
(
)
Comentariile ce contin cuvinte vulgare nu vor fi acceptate. Va rugam sa tineti cont ca toate comentariile necesita moderare de catre un administrator.

Va mai recomandam sa cititi

Pizzarele cu trei tipuri de brânză și semințe (P)
    Urmează o rețetă de sărățele românești, gustoase, rețetă veche, atât de veche, că ar putea să-i fie stră-stră-bunică lui Rareș al...
Garantat, cea mai bună pizza cu de toate! Legume, ierburi aromatice, sănătate, culoare, făină, veselie!
Și nu e nicio exagerare, ne-am lins pe degete! Și după gustul delicios al pizzei noastre cu toate legumele care ne-au ieșit în ochi la piață, pe un blat...
Să nu mergi la Brutărești când ți-e foame!
N-ai cum să ieși de acolo fără cel puțin 6 delicii culinare. N-ai cum! Ești om și ai simțuri.     Am mai povestit eu despre viteza cu care...
O super gustare pentru bibici, o super înghețată pentru cei mici
    Când a venit propunerea Nutricia, am simțit o ușoară emoție. Era în sufletul meu bucurie, entuziasm. Doar aveam să prepar o...
Dovlecei umpluți cu carne tocată de pui, legume și cușcuș, gătiți în voie de Crock-Pot.
Bine te-am găsit. Sunt Aura Angheliu și mă bucur să îți dezvălui rețeta mea de dovlecei umpluți cu carne tocată de pui, legume și cușcuș.  ...
Bărcuțe din vinete, umplute cu legume. Altfel de zacuscă.
Am mâncat ieri din bărcuțele de vinete cu legume și toți patru am dat votul pentru repetare meniului.   Pentru această rețetă, avem nevoie de 3...
Supă cremă de broccoli cu crutoane făcută de Ioana
Noi facem supă cremă de broccoli pentru 4, 5 persoane și ne place s-o mâncăm cu crutoane preparate tot de noi.   Pentru supa cremă avem nevoie de:...
Laptele vegan pe care Teodor îl bea cu poftă în fiecare dimineață. Lapte de caju
Eu și familia mea bem lapte vegan în fiecare dimineață, fără excepție.  Iar laptele de caju este foarte hrănitor și cu adevărat delicios.  ...
Salată de avocado cu ceapă pentru un mic dejun delicios sau o cină bogată
2 avocado 1 ceapă mică jumătate de lămâie mică 1 lingură semințe decorticate de cânepă 1 lingură fulgi de drojdie inactivă 1 vârf...
Salată orientală vegetală cu roșii uscate bio
Salata asta orientală vegetală este "curcubeu pe cerul gurii", cum ar spune un bun prieten. Eu o prepar de mulți ani și, de fiecare dată, mă bucur de ea ca...
Adauga experienta ta

Împărtășește experiența ta cu Jurnalul unei Mame!

Modificari si setari importante online

In Uniunea Europeana s-a modificat legea privind datele personale ale utilizatorilor online si dorim sa va informam. Va rog sa le vedeti dureaza doar cateva minute. Te rog acceseaza aceste informatii pentru a putea folosi in continuare site-ul nostru.

Aflati:

Cum ne asiguram ca sunt protejate datele tale.

Cum utilizeaza site-ul nostru datele dumneavoastra personale.

Noile modificari la: Termeni si conditii, Politica de confidentialitate si Politica de cookie-uri.